Il soffritto napoletano, ideale per riscaldare le sere d’inverno
Il soffritto napoletano è uno di quei piatti che ti dicono inverno. Si tratta di una preparazione antichissima, qualcuno dice addirittura di origine medioevale, che…
Il ragù napoletano, tra storia e tradizione popolare
Quando si dice Napoli si dice ragù napoletano. Il binomio tra la città della sirena Partenope e il piatto principe della cucina napoletana è ormai…
Lardiata: una storia contadina
Avete mai sentito parlare di pasta lardiata? Siamo sicuri di si. Ogni buon napoletano almeno una volta nella vita ha incrociato la sua strada con…
Pomodorini del piennolo, un dono della natura
I Pomodorini del piennolo sono tra i prodotti dell’agricoltura campana più conosciuti del mondo. Crescono solo alle pendici del Vesuvio e sono alla base di…
Pizza di scarola: una squisitezza della cucina napoletana
Ormai lo sappiamo, sono moltissime le specialità della cucina napoletana, così tante che, a volte, sceglierne una soltanto sembra davvero impossibile. La pizza di scarola, è…
Come si preparano le melenzane a funghetto?
Scopriamo di più… Le melanzane a funghetto sono un tipico contorno della cucina napoletana. Uno di quei piatti inventati non si sa quando e non…
Sito online per Agriturismo la Forcina
Finalmente online il nostro sito web, dopo tanto lavoro di progettazione fino alla Sua realizzazione siamo riusciti grazie a l’aiuto della Kairos Communication ad avere…